Sezamový salát s nudlemi

Těstovinový salát na asijský způsob.

Balíček čínských vaječných nudlí
3 pol. lžíce sezamového oleje
1 pol. lžíce tmavé sojové omáčky
2 pol. lžíce citronové šťávy
2 mrkve
půlka salátové okurky
2 pol. lžíce sezamových semínek
pol. lžíce slunečnicového oleje
2 stroužky česneku na plátky
25g čerstvého zázvoru (oloupaného a pokrájeného)
2 jarní cibulky
1/2 – 1 pol. lžíce čínské směsi koření

Nudle uvařte podle návodu na obalu, propláchněte studenou vodou a dobře vysušte.
V misce smíchejte sezamový olej, sojovku citronovou šťávu a smíchejte s nudlemi.
Pomocí škrabky na brambory nakrájejte mrkev a okurku na plátky a přidejte k nudlím.
Na rozpáleném oleji orestujte česnek, zázvor, jarní cibulku a čínské koření asi minutu a dobře vmíchejte do salátu, nakonec posypte opraženým sezamovým semínkem. Můžete ozdobit rukolou nebo polníčkem. Dobrou chuť.

Napsat komentář

Vaše emailová adresa nebude zveřejněna. Vyžadované informace jsou označeny *