Salát z červené řepy

Salát bohatý na vitamíny z červené řepy.

6 čerstvých bulv červené řepy
olej
šťáva z půlky pomeranče
polníček nebo rukola

Červenou řepu omyjeme a odřízneme nať i kořínek, na místě kořínku nařízneme do tvaru písmene x, dáme po jedné do kousku alobalu, posolíme hrubou solí, pokapeme ol. olejem, zabalíme a pěčeme ve vyhřáté troubě na 180°C asi 45 min nebo dokud není řepa měkká(to poznáme pokud do řepy píchneme nožem).

Pečenou řepu necháme zchladnout, poté příborovým nožem oloupeme podobně jako vařené brambory.

Nakrájíme na co nejtenčí plátky, kterými poklademe hojné množství rukoly, zalijeme zálivkou z ol. oleje smíchaného s pomerančovou šťávou 1:1 a ihned podáváme.

Červená řepa je díky křemíku (mimo jiné) skvělá zelenina, která pomáhá Vaší pokožce být pružnější a zachovat si mladší vzhled.

LionHeart

Author: Lion Heart

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.