Salát z červené řepy

Salát bohatý na vitamíny z červené řepy.

6 čerstvých bulv červené řepy
olej
šťáva z půlky pomeranče
polníček nebo rukola

Červenou řepu omyjeme a odřízneme nať i kořínek, na místě kořínku nařízneme do tvaru písmene x, dáme po jedné do kousku alobalu, posolíme hrubou solí, pokapeme ol. olejem, zabalíme a pěčeme ve vyhřáté troubě na 180°C asi 45 min nebo dokud není řepa měkká(to poznáme pokud do řepy píchneme nožem).

Pečenou řepu necháme zchladnout, poté příborovým nožem oloupeme podobně jako vařené brambory.

Nakrájíme na co nejtenčí plátky, kterými poklademe hojné množství rukoly, zalijeme zálivkou z ol. oleje smíchaného s pomerančovou šťávou 1:1 a ihned podáváme.

Červená řepa je díky křemíku (mimo jiné) skvělá zelenina, která pomáhá Vaší pokožce být pružnější a zachovat si mladší vzhled.

Napsat komentář

Vaše emailová adresa nebude zveřejněna. Vyžadované informace jsou označeny *