Krémová brokolicová veganská polévka

Veganská krémová polévka z brokolice.

Celá brokolice
5 stroužků česneku
sůl a pepř
Brokolici omyjeme a rozebereme na růžičky, košťál nevyhazujeme ale nakrájíme na malé kostíčky.

Vše v hrnci zalijeme vlažnou vodou, osolíme a táhnutím vaříme dokud brokolice nezměkne.
Vyjmeme pár celých růžiček brokolice a dáme stranou.Zbytek polévky rozmixujeme ponorným mixerem, přidáme prolisovaný česnek, popř. vodu a sůl.Ještě krátce povaříme. Růžičky brokolice dáváme do polévky až na talíři.
(Pokud nejste vegani můžete do polévky před rozmixováním nalít sklenku smetany, bude poté ještě krémovější)

Napsat komentář

Vaše emailová adresa nebude zveřejněna. Vyžadované informace jsou označeny *