Francouzská cibulačka

Rychlá polévka, která zahřeje a potěší na duši.

Velká cibule
paprika zelená
kostka zeleninového bujonu
pepř
chléb
tvrdý sýr, např. gouda

Cibuli oloupeme a nakrájíme na plátky. Osmahneme na rozpáleném tuku a zesklovatí, zabere to asi 7 min. Při občasném zamíchání přidáme nakrájenou papriku – též na plátky, (na jednu větší cibuli přijde jedna paprika a jeden litr vody), osolíme jen špetkou soli a ještě minutku restujeme.
Zalijeme litrem studené vody přidáme bujon a přivedeme k varu.
Chléb nakrájíme na plátky a strčíme na chvilku opéct do topinkovače. Hotový chléb dáme do hlubokého talíře a ihned posypeme nastrouhanými sýry. Přes chléb lijeme hotovou polévku.(doporučujeme chléb před posypáním sýry nalámat na menší kousky ale aby se nerozpadl úplně) Bon appétit!

LionHeart

Author: Lion Heart

Napsat komentář

Vaše emailová adresa nebude zveřejněna. Vyžadované informace jsou označeny *

Tato stránka používá Akismet k omezení spamu. Podívejte se, jak vaše data z komentářů zpracováváme..