Francouzská cibulačka

Rychlá polévka, která zahřeje a potěší na duši.

Velká cibule
paprika zelená
kostka zeleninového bujonu
pepř
chléb
tvrdý sýr, např. gouda

Cibuli oloupeme a nakrájíme na plátky. Osmahneme na rozpáleném tuku a zesklovatí, zabere to asi 7 min. Při občasném zamíchání přidáme nakrájenou papriku – též na plátky, (na jednu větší cibuli přijde jedna paprika a jeden litr vody), osolíme jen špetkou soli a ještě minutku restujeme.
Zalijeme litrem studené vody přidáme bujon a přivedeme k varu.
Chléb nakrájíme na plátky a strčíme na chvilku opéct do topinkovače. Hotový chléb dáme do hlubokého talíře a ihned posypeme nastrouhanými sýry. Přes chléb lijeme hotovou polévku.(doporučujeme chléb před posypáním sýry nalámat na menší kousky ale aby se nerozpadl úplně) Bon appétit!

Napsat komentář

Vaše emailová adresa nebude zveřejněna. Vyžadované informace jsou označeny *